La botánica constituye una base fundamental para comprender la producción agraria, ya que permite conocer cómo están organizadas las plantas, cómo crecen y cómo desarrollan sus principales funciones. El estudio de la célula vegetal, los tejidos y los órganos vegetativos proporciona los fundamentos necesarios para interpretar posteriormente aspectos relacionados con el cultivo, la propagación, la nutrición y el manejo de las especies vegetales.
En este tema se estudia la organización estructural de las plantas, desde el nivel celular hasta los principales órganos vegetativos: raíz, tallo y hoja. Se analizan sus características anatómicas y morfológicas, así como las modificaciones que presentan para adaptarse a diferentes condiciones ambientales y desempeñar funciones específicas. El tema incorpora también aspectos relacionados con el transporte de agua y nutrientes, el crecimiento primario y secundario y la formación de estructuras especializadas.
Además, se aborda la diversidad de tejidos vegetales, la organización de los sistemas vasculares y las modificaciones de raíces, tallos y hojas. El estudio del fruto y de los mecanismos de dispersión de las semillas completa la visión de la organización y reproducción de las plantas, conectando los contenidos botánicos con la producción agrícola y forestal.
¿Qué contenidos encontrarás en este tema?
1. La célula vegetal
- Estructura y funciones de las membranas celulares.
- Membrana plasmática, tonoplasto y vacuolas.
- Turgencia celular y regulación del equilibrio hídrico.
- Peroxisomas y su participación en la fotorrespiración y el metabolismo.
- Plastidios: proplastidios, cloroplastos, cromoplastos, amiloplastos y otros tipos.
- Organización de los cloroplastos y tilacoides.
- Mitocondrias, genoma mitocondrial y origen endosimbiótico.
- Pared celular: composición, organización y crecimiento.
- Plasmodesmos y comunicación entre células.
- Transporte de sustancias a través de las membranas.
2. Los tejidos vegetales
- Meristemos apicales y crecimiento primario.
- Protodermis, procámbium y meristema fundamental.
- Epidermis, tricomas y estomas.
- Peridermis, felógeno y ritidoma.
- Parénquima, colénquima y esclerénquima.
- Estructuras secretoras.
- Banda de Caspary y regulación del transporte en la raíz.
- Xilema y floema.
- Transporte de agua, sales minerales y sustancias orgánicas.
- Crecimiento primario y secundario.
3. La raíz
- Organización general y funciones de la raíz.
- Zonas de crecimiento: caliptra, meristema, elongación y diferenciación.
- Estructura primaria y estructura secundaria.
- Rizodermis, exodermis, corteza, endodermis y cilindro vascular.
- Periciclo y formación de raíces laterales.
- Sistemas radicales axonomorfo y fasciculado.
- Crecimiento secundario y formación de la peridermis.
- Principales modificaciones de la raíz:
- raíces adventicias;
- raíces adherentes;
- raíces fúlcreas y contrafuertes;
- neumatóforos;
- raíces napiformes y tuberosas;
- haustorios;
- velamen.
- Micorrizas y nódulos radicales.
4. El tallo
- Partes del tallo: ápice, nudos, entrenudos y yemas.
- Crecimiento y diferenciación del tallo.
- Estructura primaria en dicotiledóneas y monocotiledóneas.
- Crecimiento secundario y actividad del cámbium vascular.
- Formación de madera, albura y duramen.
- Anillos de crecimiento.
- Formación de nuevas peridermis y ritidoma.
- Diferencias entre gimnospermas y angiospermas.
- Ramificación monopódica y simpódica.
- Macroblastos y braquiblastos.
- Porte y hábito de las plantas.
- Modificaciones del tallo: bulbos, rizomas, tubérculos y zarcillos.
5. La hoja
- Características generales y origen de las hojas.
- Micrófilos y macrófilos.
- Tipos de hojas según su función y posición.
- Cotiledones, nomófilos, catáfilos, brácteas y antófilos.
- Desarrollo de la hoja.
- Morfología externa: limbo, pecíolo, nervaduras y estructuras asociadas.
- Forma y división del limbo.
- Anatomía interna de la hoja.
- Diferencias entre hojas de dicotiledóneas y monocotiledóneas.
- Filotaxis y disposición de las hojas.
- Duración de las hojas: perennifolias, caducifolias y marcescentes.
- Abscisión foliar.
- Heterofilia.
- Modificaciones de las hojas: espinas, zarcillos, hojas carnosas y hojas insectívoras.
6. El fruto y la dispersión
- Origen y estructura del fruto.
- Pericarpo y partes del fruto.
- Frutos secos dehiscentes e indehiscentes.
- Frutos carnosos: bayas y drupas.
- Frutos agregados y complejos.
- Infructescencias.
- Función del fruto en la protección y dispersión de las semillas.
- Dispersión por animales: zoocoria.
- Dispersión por viento: anemocoria.
- Dispersión por agua: hidrocoria.
- Autocoria y otras estrategias de dispersión.
- Importancia de la dispersión para la colonización y supervivencia de las especies.
Relación con las dos especialidades de oposición
Procesos de Producción Agraria
Se corresponde con el tema 12 de la especialidad.
Operaciones y Equipos de Producción Agraria
En Operaciones y Equipos de Producción Agraria, los contenidos del Tema 12 tienen una función fundamentalmente aplicada, puesto que permiten comprender las operaciones realizadas sobre las plantas y los criterios utilizados para su producción y mantenimiento.
Presenta especial relación con los temas relativos a:
- Reproducción sexual y selección de semillas, por el conocimiento de los órganos vegetales, frutos y semillas.
- Reproducción asexual y multiplicación vegetativa, al estudiar raíces, tallos y hojas y sus diferentes modificaciones.
- Semilleros y producción de plantas, donde resulta necesario reconocer las fases de crecimiento y diferenciación de los órganos vegetales.
- Cultivo en vivero, al proporcionar las bases anatómicas y morfológicas para comprender el desarrollo de las plantas.
- Implantación y mantenimiento de jardines y zonas verdes, especialmente en la identificación de especies, reconocimiento de órganos vegetales y comprensión de sus necesidades de agua y nutrientes.
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