Tema 32. Técnicas de propagación vegetativa. Métodos de reproducción sexual. Características del cultivo «in vitro». Planificación y organización de los trabajos de multiplicación.

La multiplicación vegetal constituye una parte fundamental de la producción de plantas agrícolas, forestales y ornamentales. La obtención de nuevas plantas puede realizarse mediante reproducción sexual, a través de semillas, o mediante diferentes técnicas de propagación vegetativa que permiten conservar las características de la planta madre.

El Tema 32 de Procesos de Producción Agraria aborda los principales métodos de multiplicación vegetal, desde el estaquillado, el acodo y el injerto hasta la propagación mediante bulbos, cormos, tubérculos, rizomas y otros órganos de reserva. También estudia la reproducción sexual, la apomixis, el desarrollo de los gametófitos y los factores que condicionan la germinación y la calidad de las semillas.

Una parte especialmente importante del tema está dedicada al cultivo in vitro y la micropropagación, analizando la regeneración de plantas a partir de explantes, la organogénesis, la embriogénesis somática, los medios de cultivo, las condiciones de esterilidad y las diferentes fases de un programa de micropropagación, desde la selección del material vegetal hasta la aclimatación de las plantas obtenidas.

¿Qué contenidos encontrarás en este tema?

1. Propagación vegetativa de las plantas

• Concepto y fundamentos de la propagación vegetal.
• Diferencias entre reproducción sexual y propagación asexual o vegetativa.
• Importancia de la propagación vegetativa en agricultura, silvicultura y jardinería.
• Propagación mediante estacas o esquejes.
• Estacas de madera dura, semidura, blanda y herbácea.
• Estacas de hoja y estacas de raíz.
• Selección y características de las plantas madre.
• Sustratos utilizados para el enraizamiento.
• Reguladores del crecimiento y utilización de auxinas.
• Condiciones ambientales para favorecer el enraizamiento.
• Nebulización, calentamiento basal y técnicas de aclimatación.

2. Propagación por acodo e injerto

• Fundamentos fisiológicos del acodo y formación de raíces adventicias.
• Acodo aéreo.
• Acodo de punta y acodado simple.
• Acodado de cepa o en montículo.
• Acodado de trinchera.
• Modificaciones naturales relacionadas con la propagación: latiguillos, estolones, hijuelos y vástagos.
• División de coronas.
• Concepto y fundamentos del injerto.
• Relación entre patrón y púa.
• Compatibilidad y contacto entre los tejidos cambiales.
• Injertos de yema y de púa.
• Injerto de aproximación.
• Injerto a ojo durmiendo y a ojo velando.
• Escudete, placa y canutillo.
• Injertos de hendidura, corona e incrustación.
• Factores que condicionan el éxito del injerto.

3. Propagación mediante órganos vegetativos de reserva

• Bulbos y cormos.
• Anatomía y características de los bulbos.
• Propagación mediante bulbillos, escamas y división.
• Características y propagación de los cormos.
• Tubérculos y sus yemas u «ojos».
• Raíces tuberosas.
• Tallos tuberosos.
• Rizomas y su propagación por división.
• Pseudobulbos.
• Diferencias entre los principales órganos subterráneos de reserva.
• Utilización de estos órganos en la multiplicación de plantas.

4. Reproducción sexual y propagación mediante semillas

• Fundamentos de la reproducción sexual de las plantas.
• Estructura y formación de las semillas.
• Plantas vasculares y espermatófitas.
• Alternancia de generaciones y heterosporia.
• Formación y evolución del primordio seminal.
• Desarrollo de las semillas en gimnospermas y angiospermas.
• Desarrollo del embrión.
• Doble fecundación en las angiospermas.
• Diferencias entre gimnospermas y angiospermas.
• Tejidos de reserva de las semillas.
• Semillas ortodoxas y recalcitrantes.
• Dormición y letargo de las semillas.
• Factores ambientales que afectan a la germinación.
• Calidad de las semillas: pureza, poder germinativo, vigor, homogeneidad y estado sanitario.
• Ensayos de semillas y tratamientos previos a la siembra.
• Escarificación, estratificación, vernalización y pregerminación.

5. Apomixis y desarrollo de los gametófitos

• Concepto de apomixis como forma de reproducción asexual mediante semillas.
• Apomixis recurrente y no recurrente.
• Embrionía adventicia o nucelar.
• Diferencias entre reproducción sexual y apomixis.
• Ginogénesis y androgénesis.
• Desarrollo del gametófito masculino.
• Desarrollo del gametófito femenino.
• Obtención de plantas haploides mediante cultivo in vitro.
• Aplicaciones de la androgénesis y la ginogénesis.
• Factores que condicionan la germinación y el desarrollo de las semillas.

6. Cultivo in vitro y micropropagación

• Concepto y fundamentos del cultivo in vitro.
• Totipotencia y capacidad de regeneración de las células vegetales.
• Explantes y selección del material vegetal.
• Diferenciación y desdiferenciación celular.
• Formación de callos.
• Regeneración y morfogénesis.
• Organogénesis directa e indirecta.
• Brotación axilar y formación de brotes adventicios.
• Embriogénesis somática.
• Diferencias entre organogénesis y embriogénesis somática.
• Maduración y germinación de embriones somáticos.
• Semillas artificiales.
• Microinjertos y cultivo de puntas de tallo.
• Cultivo de células, suspensiones celulares y protoplastos.
• Factores que condicionan la regeneración: material vegetal, medio de cultivo y condiciones ambientales.

7. Planificación y organización de los trabajos de multiplicación

• Fases de un programa de micropropagación.
• Selección y preparación del material vegetal.
• Establecimiento e iniciación del cultivo.
• Multiplicación de los brotes.
• Elongación y enraizamiento.
• Conversión de embriones en plantas.
• Aclimatación y crecimiento en invernadero.
• Diseño y organización del laboratorio de cultivo in vitro.
• Organización de las diferentes áreas de trabajo.
• Control de la contaminación y condiciones de asepsia.
• Selección y preparación de explantes.
• Esterilización del material vegetal, instrumentos y recipientes.
• Preparación de los medios de cultivo.
• Macronutrientes y micronutrientes.
• Vitaminas, azúcares y otros suplementos.
• Reguladores del crecimiento vegetal.
• Gelificantes y soportes.
• Condiciones de incubación, iluminación, temperatura y humedad.
• Producción de plantas en vivero y manejo posterior a la micropropagación.

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Relación con las dos especialidades de oposición

Este tema presenta una relación especialmente amplia entre las dos especialidades de la familia profesional agraria, ya que las técnicas de reproducción y multiplicación vegetal constituyen una parte fundamental tanto de la producción agraria como de las operaciones de producción de plantas.

Procesos de Producción Agraria

El contenido corresponde directamente al tema 32.

Por tanto, este material desarrolla directamente el Tema 32 completo de Procesos de Producción Agraria.

Además, presenta una relación muy estrecha con otros contenidos del mismo temario, especialmente:

• Tema 5. Las especies vegetales, por los contenidos relacionados con la morfología, fisiología, clasificación e identificación de las plantas.
• Tema 18. Producción de plantas, por su relación directa con los viveros, las técnicas de reproducción sexual y propagación vegetativa y las operaciones de producción de planta.
• Tema 19. Planificación de cultivos, por la selección de especies y variedades y la organización de los recursos necesarios para la producción.
• Los temas relacionados con la producción agrícola, forestal y de plantas ornamentales, en los que las técnicas de multiplicación constituyen una fase previa fundamental para la obtención del material vegetal.

El contenido del tema resulta especialmente útil para comprender tanto los fundamentos biológicos de la multiplicación como su aplicación práctica en viveros y sistemas profesionales de producción de plantas.

Operaciones y Equipos de Producción Agraria

La correspondencia más directa se encuentra con:

Tema 3. Reproducción sexual. Selección de semillas. Comercialización de semillas hortícolas. Desinfección de semillas. Pregerminación. Semillas calibradas y píldoras. Estratificación. Escarificación, vernalización, degeneración de semillas. Híbridos. Polinizadores.

y, de forma especialmente clara, con:

Tema 6. Reproducción asexual: diferentes métodos de esta multiplicación. Especies en las que se lleva a cabo este tipo de multiplicación.

El Tema 6 de Operaciones y Equipos de Producción Agraria presenta una correspondencia especialmente directa con la parte del material dedicada al estaquillado, acodo, injerto y propagación mediante órganos vegetativos.

Además, el contenido puede utilizarse como material complementario para:

• Tema 4. Semilleros, por los contenidos relacionados con la germinación, producción de plantas, trasplante y utilización de recipientes y bandejas.
• Tema 27. Cultivo en vivero, por las técnicas de reproducción, producción de plantas, cultivo en contenedor y manejo del material vegetal.
• Tema 29. Plantas anuales y vivaces en jardinería. Semilleros. Multiplicación y cultivo de plantas de rocalla, por las técnicas de multiplicación y producción de plantas ornamentales.
• Tema 31. Elementos vegetales del jardín. Criterios de selección de especies. Céspedes. Implantación y conservación, ya que la producción de material vegetal constituye la base para la implantación de los elementos vegetales del jardín.